Шеф-повар — организация работы кухни в образовательном учреждении.Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года, организаторские способности.Обязанности:
- Контролировать соблюдение стандартов приготовления, подачи блюд и санитарных норм
- Проверять продукты и сроки годности, обеспечивать чистоту рабочих зон и инструментов
- Следить за температурой хранения, качеством масла и воды
- Рассчитывать технологические карты и себестоимость блюд
- Контролировать списание и остатки продуктов
- Взаимодействовать
...
21 июля 2026
—
gderabota.ru